冷凍食品包裝要避免四種情況

冷凍食品與一般的食品包裝不同，為了滿足運輸?shù)谋憷院痛_保食品的新鮮度，包裝過程中需要避免以下四種情況：

    情況1、包裝袋層間剝離強度小、拉斷力不夠，包裝袋的力學(xué)性能較差，造成包裝袋分層、包裝袋不能夠達到應(yīng)有的承重作用，對內(nèi)容物不能起到有效的保護作用。

    情況2、冷凍食品的耐寒性達不到要求，在溫度較低的情況下，不能保持材料原有的性能，包裝材料較脆，使包裝材料力學(xué)強度下降，更不能滿足對內(nèi)容物的保護作用。  

    情況3、包裝袋的穿刺性能，冷凍食品冷凍后一般是比較堅硬，特別是魚、肉制品，含有骨頭及硬質(zhì)物體，運輸及堆放中產(chǎn)品擠壓很容易使包裝袋穿破，使包裝袋密封性造成破壞，因此冷凍食品對包裝袋的穿刺性要求很高。

    情況4、袋子的耐沖擊性能差，運輸、裝卸、貨架擺放過程中容易受到外來力的破壞，極易出現(xiàn)破袋、開袋現(xiàn)象，不但影響包裝產(chǎn)品的外觀，同時也不能起到包裝本身應(yīng)有的作用。  

    以上四種情況在冷凍食品包裝過程中要盡量的去克服，這樣才能夠確保冷凍食品的完整性，食用起來味道更加的鮮美。